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▼お届けする鹿肉について
背ロースは程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。MOMIJIプレミアム(※)でお届けします。
▼食べ方
ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等
▼内容量
１パック 200g
▼発送時期
例年12月はご注文が殺到しますので、ご準備でき次第順次発送しますが、1月以降の発送になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
▼配送方法
ヤマトクール便での配送になります。
▼配送料
送料は全国一律900円です。
常温商品と同時に注文された場合、クール便と常温商品でそれぞれ送料が発生いたします。
1万円以上お買い上げいただいた方は送料無料とさせて頂きます。
※MOMIJIプレミアム…日本一のジビエを目指すMOMIJI独自の、厳しいルール
●肉質の良い、若い鹿（オス3歳以下・メス4歳以下）を選別 ●頭か首を狙撃し、ストレスを与えずに捕獲 ●捕獲後すぐに放血し、1時間以内に自社工場へ搬入・内蔵摘出（国のガイドラインでは2時間以内） ●夏場は氷で冷却しながら搬送 など
野生動物の年齢は、歯・角・個体の大きさ・毛並みなどから、ハンターの知見により総括的に判断しています。
