岩手大槌サーモン/サーモンの冷燻スライス(ブロック200g)

商品説明

「美味い!」を極めた逸品。地元大槌の人気鮮魚店とコラボした贅沢な味わい。

新巻鮭の発祥地とされる岩手県大槌町で、全国から注文が寄せられる人気店「越田鮮魚店」と共同開発。大槌の澄んだ海で育てたサーモンを、低温でじっくりと時間をかけて櫻チップで燻した冷燻製です。

鮮やかなオレンジ色、生ハムのようななめらかな食感、そし奥深いスモークの香りが広がる滋味深い味わい。使いやすい200gのブロックサイズで、おもてなしや特別な日の一皿に彩りを添えます。


おすすめのお召し上がり方

冷蔵庫か常温、または流水解凍で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

  • 美しく盛り付けるコツ:半解凍の状態でカットすると、身が崩れにくく綺麗にお皿に盛り付けられます。
  • カルパッチョ:スライスしてオリーブオイルと黒胡椒をかけ、バジルやレモンを添えて爽やかに。
  • おつまみ・カナッペ:クリームチーズやアボカドのディップと一緒にクラッカーに載せて。ワインのおともに最高です。
  • トッピング:サラダのトッピングや冷製パスタの具材としても美味しくいただけます。

商品詳細

名称 大槌サーモン冷燻製
原材料名 養殖ギンザケ(岩手県大槌産)、塩、砂糖
内容量 200g
賞味期限 製造日から1年
保存方法 ー18℃以下で保存(冷凍)
販売者 MOMIJI株式会社
製造者 越田鮮魚店(岩手県上閉伊郡大槌町)

配送・送料について

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アレルギー・栄養成分

製品に含まれるアレルギー物質(28品目中):さけ

【栄養成分表示(100gあたり)目安】
熱量 216kcal、たんぱく質 22.3g、脂質 13.8g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 1.9g

¥2,484
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